Food physics as an important part of food science and applied physics

• Autorzy: Szabo A.S.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

nondestructive testing; rheology; food science; radiation method; physical property; food physics

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 1999
• Tom: 13
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.407-409,fig.

Twórcy

autor

Szabo A.S.

• University of Horticulture and Food Industry, 1118 Budapest, Somloi str.14-16, Hungary