Czy dieta bezglutenowa ma wplyw na poziom Zn we wlosach pacjentow z choroba trzewna?

• Autorzy: Chelstowska M. , Dorosz A. , Lukasiak J.

Warianty tytułu

EN

Does the gluten-free diet affect Zn level in the hair of patients with coeliac disease?

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Istotą choroby trzewnej jest trwała nietolerancja glutenu doprowadzająca do destrukcji kosmków jelita cienkiego i w efekcie do zaburzeń trawienia i wchłaniania wyrażających się między innymi obniżonym poziomem mikroelementów w surowicy, włosach. W większości przypadków wprowadzenie diety bezglutenowej wyrównuje wszystkie zaburzenia. Celem pracy była ocena poziomu cynku we włosach pacjentów z chorobą trzewną poddanych leczeniu dietą bezglutenową.

EN

The main characteristics of the coeliac disease is permanent intolerance of gluten, causing damage to small intestine villi and the resultant digestion and absorption disorders manifested e.g. by low level of microelements in serum and hair. In most cases, applying gluten-free diet alleviates all disorders. The aim of our work was to estimate Zn level in hair of patients with coeliac disease who were treated with gluten-free diet.

Słowa kluczowe

PL

choroby czlowieka; pacjenci; wlosy ludzkie; cynk; etiologia; dieta bezglutenowa; nietolerancja glutenu; oznaczanie; celiakia; choroby jelita cienkiego; zywienie czlowieka; gluten

EN

human disease; patient; human hair; zinc; etiology; gluten-free diet; gluten intolerance; determination; coeliac disease; human nutrition; gluten

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: 38
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.355-359,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Chelstowska M.

• Akademia Medyczna, Gdansk

autor

Dorosz A.

autor

Lukasiak J.