Wplyw skladu diety i jej suplementacji witamin z grupy B na ilosc i sklad kwasow tluszczowych okolonarzadowej tkanki tluszczowej u szczura

• Autorzy: Friedrich M , Sadowska J.

Warianty tytułu

EN

Effects of diet composition and vitamin B supplementation on fatty acid profile in perivisceral adipose tissue of rat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań była ocena wpływu składu diety i jej nadmiarowej suplementacji witaminami z grupy B (B1, B2, B6, PP), na ilość i skład kwasów tłuszczowych okołonarządowej tkanki tłuszczowej u szczura. Stwierdzono, że dieta, w której pełne ziarna zbóż izokalorycznie zastąpiono mąką i sacharozą sprzyjała, szczególnie u samic, zwiększonym przyrostom masy ciała, a powstająca tkanka tłuszczowa gromadziła się na obwodzie ciała. Zastosowanie suplementacji tej diety wybranymi witaminami z grupy B sprzyjało mniejszym przyrostom masy ciała, ale towarzyszyło temu istotnie większe odkładanie tłuszczu okołonarządowego i śródmięśniowego. Dieta oczyszczona i jej suplementacja powodowały również zmiany w zawartości poszczególnych kwasów tłuszczowych okołonarządowej tkanki tłuszczowej, polegające głównie na wzroście zawartości nasyconych i monoenowych oraz spadku zawartości polienowych kwasów tłuszczowych.

EN

The study was aimed at assessing effects of diet composition and vitamin B supplementation on the amount and composition of fatty acids in the perivisceral adipose tissue of rat. Analysis of the effects of diets applied on body weight increase showed the diet, in which non-husked cereal grains were isocalorically replaced by flour and sucrose, to enhance increased body weight increments, particularly in females in which the emergent adipose tissue was accumulated peripherally in the body. On the other hand, vitamin B supplementation was associated with lower body weight increments; however, accumulation of perivisceral and intramuscular adipose tissue was intensified. Purified diet and its supplementation was found to affect per cent contributions of individual fatty acids in the perivisceral adipose tissue.Concentrations of saturated and' monounsaturated fatty acids were observed to increase, while those of polyunsaturated fatty acids were reduced.

Słowa kluczowe

PL

szczury; zwierzeta laboratoryjne; tluszcz okolonarzadowy; kwasy tluszczowe; witaminy grupy B; dieta; suplementacja zywnosci; tkanka tluszczowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2005
• Tom: 32
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.302-316,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Friedrich M

• Akademia Rolnicza, Szczecin

autor

Sadowska J.

Bibliografia

• 1. Beaufrere B., MorioB.: Fat and protein redistribution with aging: metabolic consideration. J. Clin. Nutr., 2000, 54, Suppl. 34, 48.
• 2. Benderitter M., Vincent- Genod L., Pouget J.P, et al.: The cell membrane as a biosensor of oxidative stress induced by radiation exposure: a multiparameter investigation. Radiat. Res., 2003, 159, 4, 471.
• 3. Bjorntorp P.: The regulation of adipose tissue distribution in humans. Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord., 1996, 20, 4, 291.
• 4. Bjorntorp P.: Body fat distribution, insulin resistance and metabolic diseases. Nutrition 1997a, 13, 795.
• 5. Bjorntorp E: Hormonal control of regional fat distribution. Hum. Reprod., 1997b, 1, 21.
• 6. Bjorntorp P: Neuroendocrine factors in obesity. J. Endocrinol., 1997c, 155, 193.
• 7. Bjorntorp P.: Metabolic difference between visceral fat and subcutaneonus abdominal fat. Diab. Metab., 2000, 26, 3, 10.
• 8. Bordoni A., Hrelia S., Lorenzini A., et al.: Dual influence of aging and vitamin B„deficiency on delta-6- desaturation of essential fatty acids in rat liver microsomes. Prostaglandins Leukot. Essent. Fatty Acids 1998, 58, 6, 417.
• 9. Chicco A., D'Alessandro M.E., Karabatas L., et al.: Muscle lipid metabolism and insulin secretion are altered in insulin-resistant rats fed a high sucrose diet. J. Nutr., 2003, 133, 1, 127.
• 10. Colin A., Reggers J., Castronovo V., et al.: Lipids, depression and suicide. Encephale 2003, 29, 1, 49.
• 11. Dreon M.D., Frey-Hewitt H., Willet W.C.: Dietary fat. Carbohydrate ratio obesity in middle aged men. Am. J. Clin. Nutr., 1988, 47, 995.
• 12. Eder K., Kirchgessner M.: Zinc depletion and the lipid composition of erytrocyte membrane of rats force-fed a diet containing linseed oil. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 1994, 71, 1, 39.
• 13. Eder K., Kirchgessner M.: Zinc deficiency and the desaturation of linoleic acid in rats force-fed fat-free diets. Biol.Trace Elem. Res., 1996, 54, 2, 173.
• 14. Enomoto T.M., Isichei C., Vander Jagt D.J., et al.: Decreased polyunsaturated fatty acids in sickle cell anaemia. J. Trop. Pediatr., 1998, 44, 1, 28.
• 15. Faure P, Rossini E., Lafond J.L., et al.: Vitamin E improves the free radical defence system potential and insulin sensitivity of rats fed high fructose diet. J. Nutr., 1997, 127, 1, 103.
• 16. Fiebig R., Griffiths M.A., Gore M.T., et al.: Exercise training down-regulates hepatic lipogenic enzymes in meal-fed rats: fructose versus complex-carbohydrate diets. J. Nutr., 1998, 128, 5, 810. 17. Friedrich M.: Effect of health-promoting education in nutrition and the resultant changes in eating habits on levels of hormones and carbohydrate-lipid metabolism components in the blood of women aged 45-52 with BMI 30 and 40. Pol. J. Food Nutr. Sei., 1997, 6/47, 2, 115.
• 18. Friedrich M.: Effect of dietary carbohydrate source and type on the concentrations of lipolysis-enhancing hormones in rats. Pol. J. Food Nutr. Sei., 13/54, 2, 209.
• 19. Friedrich M., Sadowska J., Serwotka J.: Wpływ niekontrolowanej suplementacji diety witaminami lub składnikami mineralnymi na pobieranie paszy i przyrosty masy ciała szczura. Folia Univ. Agrie. Stetin., 2002, Scienta Alimentaria 229, 2, 37.
• 20. Friedrich M., Mateńczuk C.: Wpływ diety na ilość oraz skład kwasów tłuszczowych okołonarządowej tkanki tłuszczowej u szczura. Pol. J. Human Nutr. Metab., 2001, 28, Supl 2, 627.
• 21. Friedrich M., Piech M.: Effects of diet enrichment with naked oats on blood glucose and lipid species and on the weight growth and accumulation of pericardial and peri-intestinal adipose tissue in rats. Pol. J. Food Sei., 2000, 9/50, 3, 61.
• 22. Fukuda H., Iritani N., Sugimoto T., et al.: Transcriptional regulation of fatty acid synthase gene by insulin/glucose, polyunsaturated fatty acid and leptin in hepato- cytes and adipocytes in normal and genetically obese rats. Eur. J. Biochem., 1999, 260, 2, 505.
• 23. Gawęcki J., Jeszka J.: Żywienie człowieka. Ćwiczenia. Warszawa PWN, 1995, 255.
• 24. Goodfriend T.L., Egan B.M., Kelley D.E.: Aldosterone in obesity. Endoer. Res., 1998, 24, 3-4, 789.
• 25. Kabututu Z., Martin S.K., Nozaki T., et al.: Prostaglandin production from arachidonic acid and evidence for a 9,11-endo-peroxide prostaglandin H(2) reductase in Leishmania. Int. J. Parasitol., 2003, 33, 2, 221.
• 26. Korhle J.: Thyroid hormone deiodination in target tissue - a regulatory role for the trace element selenium. Exp. Clin. Endocrinol., 1994, 102, 63.
• 27. Masini A., Trenti T., Caramazza I., et al.: Dietary iron deficiency in the rat. II. Recovery from energy metabolism derangement of the hepatic tissue by iron therapy. Biochim. Biophys. Acta 1994, 1/1188, 1-2, 53.
• 28. Moon Y.S., Latasa M.J., Griffin M.J., et al.: Suppression of fatty acid synthase promoter by polyunsaturated fatty acids. J. Lipid. Res., 2002, 43, 5, 691.
• 29. Parikh S.J., Yanovski J.A.: Calcium intake and adiposity. Am. J. Clin. Nutr., 2003, 77/2, 281.
• 30. Pelikanova T., Kohout M., Válek J., et al.: Insulin secretion and insulin action related to the serum phospholipid fatty acid pattern in healthy men. Metabolism 1989, 38, 2, 188.
• 31. Perez F.R., Pineiro V, De La Cruz, et al.: Vascular wall: potential target for the physicochemical effects of cis-unsaturated free fatty acids. Microsc. Res. Tech., 2003, 1, 60, 23.
• 32. Romieu I., Willett W.C., Stampfer M.J., et al.: Energy intake and other determinants of relative weight. Am. J. Clin. Nutr., 1988, 47, 3, 406.
• 33. Rosolowska-Huszcz D., Gromadzka-Ostrowska J., Wilczak J., et al.: Thyroid peroxidase and hepatic glucose-6-phosphate activity and corticosterone level in plasma and tissue in rats fed different dietary fat. J. Anim. Feed Sei., 2001, 10, 185.
• 34. Sarel I., Widmaier E.P.: Stimulation of steroidogenesis in cultured rat adrenocortical cells by unsaturated fatty acids. Am. J. Physiol., 1995, 268, 6Pt2: R1484.
• 35. Shi H., Dirienzo D., Žemel M.B.: Effects of dietary calcium on adipocyte lipid metabolism and body weight regulation in energy-restricted aP2-agouti transgenic mice. FASEB J., 2001, 15/2, 291.
• 36. Tessari P., Role of insulin in age-related changes in macronutrient metabolism. Eur. J. Clin. Nutr., 2000, 54, Suppl., 126.
• 37. Tsuge H., Hotta N., Hayakawa T.: Effects of vitamin B-6 on (n-3) polyunsaturated fatty acid metabolism. J. Nutr., 2000, 130, 2Suppl., 333S.
• 38. Vesby B.: Dietary fat, fatty acid composition in plasma and the metabolic syndrome. Curr. Opin. Lipidol., 2003, 14, 1, 15.
• 39. Wahlberg G., Walldius G., Efendic S.: Effects of nicotinic acid on glucose tolerance and glucose incorporation into adipose tissue in hy- pertriglyceridaemia. Scand. J. Clin. Lab. Invest., 1992, 52, 6, 537.
• 40. Zemel M.B.: Regulation of adiposity and obesity risk by dietary calcium, mechanisms and implications. J. Am. Coll. Nutr., 2002, 21/2, 146.
• 41. Ziemlański Ś., Budzyńska-Topolowska J., Rodkiewicz B.: The effect of the type and amount of fat in diet on the composition of fatty acids in tissue lipids in experimental hypercholesterolaemia. Żyw. Człow. Metab., 18, 4, 279.