Thermophysical properties of feed meals

• Autorzy: Niesteruk R

Warianty tytułu

PL

Wlasciwosci termofizyczne maczek paszowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The effects of temperature and density on thermal conductivity and thermal diffusivity of fish, krill and meat-and-bone meals have been investigated. The experiments have been carried out for temperatures from 280 K to 360 K and for densities from 430 to about 800 kg m⁻³. In this range of temperatures and densities thermal conductivity increases from about 0.09 to about 0.3 W m⁻¹ K⁻¹ whereas thermal diffusivity increases from 0.9‧10⁻⁷ to 1.57‧10⁻⁷ m² s⁻¹.

PL

Badano zależność współczynnika przewodzenia ciepła i wyrównywania temperatur mączek: rybnej, krylowej i mięsnej od temperatury i gęstości. Badania wykonano dla temperatur od 280 K do 360 K i gęstości od 430 do około 800 kg m⁻³. W tym zakresie temperatur i gęstości współczynnik przewodzenia ciepła wzrasta od 0.09 do 03 W m⁻¹ k⁻¹, natomiast współczynnik wyrównywania temperatury od 0.9 10⁻⁷ do 1,57 10⁻⁷ m² s⁻¹.

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci termofizyczne; maczki paszowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1993
• Tom: 399
• Opis fizyczny: s.163-166,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Niesteruk R

• Politechnika Bialostocka, ul.Wiejska 47a, 15-351 Bialystok

Bibliografia

• 1. Cindio B., Grasso G.: Controllo del processo di coagulazione del latte mediante misure di conducibilita termica (metodo “hot wire”)-Nota 1. Ind. aliment., 7-8, 541-548, 1986.
• 2. Kamiński E., Mulka C, Tylżanowski J.: Ciepło właściwe niektórych produktów paszowych. Biul. Inf. Przem. Pasz., 1, 34-39, 1974.
• 3. Niesteruk R., Matuszek T.: Dyfuzyjność cieplna kryla w zakresie temperatur jego przetwórstwa. Zesz. Prob. Post. Nauk Rol., 279, 125-134, 1984.