Certyfikacja chmielu i jego produktow w Polsce

• Autorzy: Migdal J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono procedurę certyfikacji chmielu przetworzonego i produktów chmielowych i wymieniono zasadnicze punkty certyfikatu przyznawanego przez Inspekcją Skupu i Przetwórstwa Artykułów Rolnych (ISiPAR). Przedstawiono wymagania jakościowe dla certyfikowanego chmielu plantatorskiego i przetworzonego. Podkreślono, że jednolitość odmianowa jest głównym warunkiem przyznania certyfikatu. Nie podlegają certyfikacji zi- zomeryzowane produkty chmielowe. Omówiona procedura certyfikacji jest zgodna z ustawodawstwem Unii Europejskiej.

EN

In the article there is discussed the procedure of certification of the processed hop and hop s products. The certificate is granted by ISiPAR. The basic points of such certificate are presented as well. There are presented the quality requirements for certified hop from plantations and from processing plants. There is emphasised that the variety uniformity is main condition to grant the certificate. Isomerized hop and his products are not certified. Discussed procedure of certification is consistent with the European Union legislation.

Słowa kluczowe

PL

chmielarstwo; chmiel; produkty chmielowe; Polska; certyfikacja; wymagania jakosciowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2001
• Tom: 45
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.7-9,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Migdal J.

• Instytut Uprawy, Nawozenia i Gleboznawstwa, 24-100 Pulawy, ul.Czartoryskich 8

Bibliografia

• [1] Dwornikiewicz J., Migdal J.: Polskie chmielarstwo na drodze do Unii Europejskiej, Wyd. IUNG, 1998, nr 68/98.
• [2] Migdal J.: Certyfikacja a jakość chmielu. Rolnik-Chmielarz 1997, nr 8.
• [3] Migdal J.: Czeska certyfikacja chmielu. Rolnik-Chmielarz 1997,nr 9.
• [4] Migdal J.: Zadania chmielarstwa polskiego na drodze do Unii Europejskiej. Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., 12, 1998.
• [5] Migdal J. : Certyfikacja chmielu w Polsce. Wyd. IUNG, 2001, marzec.
• [6] Migdal J.: Burowska M.: Certyfikacja chmielu w Polsce. Ekspertyza dla FAPA, 1998.