PL
Celem badań była ocena proaterogennego ryzyka w grupie otyłych kobiet po menopauzie nie stosujących leczenia hipolipemizującego. Badana grupa kobiet charakteryzowała się wysokimi wartościami masy ciała (91,4 ± 12,7kg), zawartością tkanki tłuszczowej (47,2 ± 3,59%) oraz jej wisceralnym rozmieszczeniem (WHR = 0,9 ± 0,08). Przeprowadzone badania wykazały wysoki poziom spożycia białka (16,6 ± 3,60%), tłuszczu (35,7 ± 8,54%), cholesterolu pokarmowego (446 ± 283 mg/dzień) oraz niską podaż błonnika (21,1 ± 6,46 g) i witamin antyoksydacyjnych C (59,2 ±33,2 mg) i E (6,83 ± 1,68 mg). Skutkiem nieprawidłowo zbilansowanej diety było nie tylko wysokie stężenie cholesterolu we frakcji LDL (139 ±32,2 mg/dl), ale również niska aktywność enzymatyczna dysmutazy ponadtlenkowej (3,01 ± 0,76μmol/ml). Nieprawidłowy stan odżywienia i sposób żywienia mogą przyczyniać się zaburzeń równowagi oksydacyjno-redukcyjnej badanych kobiet, a w konsekwencji nasilać aterogenezę.
EN
The aim of the study was the assessment of proatherogenic risk of obese women after menopause not using hipolipemic therapy. The study group was characterized by high value of body mass (91,4 ± 12,7kg), body fat content (47,2 ± 3,59%) and visceral distribution of fatty tissue (WHR = 0,9 ± 0,08). The daily food rations contained high amount of protein (16,6 ± 3,60%), fat (35,7 ± 8,54%), dietary cholesterol (446 ± 283 mg) and low quantity of dietary fibre (21,1 ± 6,46 g) and antioxidant vitamins like vitamin C (59,2 ± 33,2 mg) and vitamin E (6,83 ± 1,68 mg). The result of improperly balanced diet was not only high concentration of LDL (139 ± 32,2 mg/dl), but also low enzymatic activity of superoxide dismutase (3,01 ± 0,76μmol/ml). Bad nutritional state and dietary habits may disturb the oxidative-reductive balance of study women and consequently may increase the atherogenesis.