Perspektywy rozwoju rynku wolowiny

• Autorzy: Zieba S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W strategii rozwoju rolnictwa branżowy program pt. „Rozwój hodowli i chowu bydla mięsnego i rynku jakościowej wołowiny" znalazł naczelne miejsce i jest odrębny od hodowli bydła mlecznego. Wymogi racjonalnej diety i zainteresowanie społeczne zdrową żywnością, uznają chude mięso wołowe jako ważny składnik nowoczesnego odżywiania. Przemysł mięsny jako integralny na rynku producenta i konsumenta staje się głównym animatorem skali i tempa budowy tego fragmentu struktury gospodarki żywnościowej w Polsce.

EN

Branch program entitled "Development of beef cattle farming and breeding and of quality beef market" has been taken the leading place in strategy of agriculture development, it is separated from milk cattle farming. According to rational diet requirements and social interest to healthy food lean beef meat is recognized as important component of modern nourishment. Meat industry as integral element of producer and consumer market becomes main animator of scale and rate of creation of this structure fragment in Polish food economy.

Słowa kluczowe

PL

gospodarstwa rolne; mieso wolowe; bydlo; ceny; przemysl miesny; modernizacja; zywnosc prozdrowotna; rynek miesny; eksport; klasyfikacja poubojowa; import; restrukturyzacja; bydlo miesne; spozycie zywnosci; hodowla zwierzat; marketing; rolnictwo; zywiec wolowy; gospodarka zywnosciowa; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 50
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.8-10

Twórcy

autor

Zieba S.