Istotne elementy w procesie wdrazania i weryfikacji systemu HACCP w zakladach przemyslu spozywczego

• Autorzy: Kwiatek K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

weryfikacja; system HACCP; bezpieczenstwo zywnosci; higiena zywnosci; przemysl spozywczy; wdrozenia do praktyki; zaklady przetworcze; jakosc; procedury

• Wydawca: -
• Czasopismo: Higiena
• Rocznik: 2004
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.13-15,bibliogr.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

• Panstwowy Instytut Weterynaryjny - Panstwowy Instytut Badawczy, Pulawy