Wytyczne do produkcji konserw miesnych - Mięso i Wędliny - Numer 4 (1993) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1993 | 4 |

Tytuł artykułu

Wytyczne do produkcji konserw miesnych

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

trwalosc przechowalnicza przetwory miesne mikrobiologia zywnosci zywnosc obrobka termiczna przetworstwo miesa konserwy przemysl miesny konserwy miesne zywienie czlowieka

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1993

Numer

4

Opis fizyczny

s.14-17,fot,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-2457cdd2-256b-43e8-acb2-67f29f1a73c6

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.