W artykule przedstawiono charakterystykę farb i emalii stosowanych jako powłoki wewnątrz zbiorników w przemyśle fermentacyjnym oraz ich wpływ na jakość ziemniaczanego spirytusu surowego. Omówiono zmiany właściwości powłok i właściwości fizykochemicznych spirytusu po półrocznym przechowywaniu w nim płytek stalowych pokrytych farbami i emalią.
EN
The basic problems related with the possibility of the food production using the GMO genetically modified organisms were discussed in this article and especially safety and legal regulations.
[1] Nielepkowicz-Charcz.uk A., Włodarczyk Z.: Wpływ przechowywania spirytusów w obecności stali na zmiany zawartości w nich aldehydów. PFiOW, 1991, nr 12, s. 6-7.
[2] Kłosowski G., Czupryński B.: Przyczyny powstawania związków karbonylowych w spirytusie surowym ze szczególnym uwzględnieniem aldehydu octowego. PFiOW, 1993, nr 5, s. 8-10.
[3] Kłosowski G., Czupryński B.: Badanie zależności pomiędzy potencjałem redoks a zawartością produktów fermentacji etanolowej prowadzonej z udziałem drożdży D-2 i As-4, Sprawozdanie z tematu 3.4.5., SPG Bydgoszcz.
[4] Jarosz Kr. Wpływ tworzywa użytego do budowy aparatów destylacyjno-rektyfikacyjnych na jakość otrzymanego spirytusu surowego i rektyfikowanego, Sprawozdanie z tematu o symbolu 4.3.3., IBPRS Warszawa 1994.
[5] Bachman B., Gwardys S.: Powłoki antykorozyjne z bezrozpuszczalnikowych wyrobów epoksydowych. Badania odporności chemicznej i oddziaływania powłok na przebieg niektórych procesów biochemicznych. Przemysł Fermentacyjny i Rolny, 1975, Zeszyt 8-9, s. 1.
[6] Wierzejski W.: Zastosowanie tworzyw sztucznych w budowie i antykorozyjnym zabezpieczeniu aparatury dla przemysłu spirytusowego. Przem. Ferm. i Rolny, 1970, nr 7-8, s. 13-14.
[7] Lubowiecka M, Czerniewicz J.: Skuteczność stosowania pewnych lakierów epoksydowych na zmniejszenie korozji metalu w warunkach gorzelni rolniczej. Przem. Ferm. i Rolny, 1970, nr 7-8, s. 25-28.
[8] Gwardys S.: Badania nad doborem powłok antykorozyjnych dla przemysłu fermentacyjnego. Praca doktorska, Politechnika Łódzka, 1972.