PL
Bydlo jest gałęzią najsilniej związaną z gospodarstwem rolnym. Przetwarza ono pasze objętościowe, które w naturalnej formie nie mogą być wykorzystane, na produkty zwierzęce użyteczne dla człowieka. Z punktu widzenia gospodarstwa, najniższy poziom inwentarza żywego powinien zapewniać wykorzystanie pasz absolutnych. Pasze absolutne winny być zagospodarowane we własnym gospodarstwie. Są to pasze wrażliwe na transport pod względem fizycznym i ekonomicznym. W kontekście zachodzących w Polsce przekształceń ekonomicznych zanalizowano zmiany w chowie bydla w zakresie pogłowia, skali, jak również technologii produkcji.
EN
Cattle breeding is a branch of agricultural economy very closely tied to farm. Cattle utilize bulky feed which otherwise in its natural form cannot be converted into animal products beneficiary for humans. From the farm interest, the lowest level of animal stock should secure utilization of absolute feeds. The absolute feeds should be utilized on farm where they are produced beacue they are sensitive for transportation due to physical and economical factors. In presented publication, an analysis of changes in cattle breeding reflected in changes in cattle population, production scale as well as in production technology was carried out. The analysis was made in a context of economical changes occuring in Poland.