Produkcja lodow w zakladzie rzemieslniczym

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

desery; cukiernictwo; lody; rzemioslo; zywnosc; powietrze; tluszcze; mieszanka lodowa; produkcja; jakosc; cukiernie; cukier; woda

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1994
• Tom: 42
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.33-36,tab.

Twórcy