Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Mięso i Wędliny
1994
|
3
|
Tytuł artykułu
Gazy techniczne w przetworstwie miesa
Autorzy
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
gazy techniczne
urzadzenia chlodnicze
zywnosc
zastosowanie
azot
dwutlenek wegla
wedliny surowe
przemysl miesny
produkcja
jakosc
masowanie miesa
chlodzenie
produkty spozywcze
przetwory miesne
trwalosc przechowalnicza
kielbasy parzone
kutrowanie
przetworstwo miesa
wedliny podrobowe
zamrazanie szokowe
pakowanie
chlodzenie kriogeniczne
Wydawca
-
Czasopismo
Mięso i Wędliny
Rocznik
1994
Numer
3
Opis fizyczny
s.34-38
Twórcy
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-16b8ba6a-1dfa-44a1-b20d-690892fd282a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.