Opracowanie metodyki oznaczania zawartosci miazszu w kremogenach oraz nektarach jedno-i wieloskladnikowych

• Autorzy: Danielczuk J. , Wilczynska G. , Jakubowski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; miazsz; ocena jakosci; zywnosc; kremogeny; napoje; nektary; owoce; warzywa; przetworstwo owocowo-warzywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 1992
• Tom: 46
• Opis fizyczny: s.20-32,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Danielczuk J.

autor

Wilczynska G.

autor

Jakubowski A.