Wielofunkcyjne piece konwekcyjno-parowe - Food Service - Numer 2 (1999) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Food Service

1999 | 2 |

Tytuł artykułu

Wielofunkcyjne piece konwekcyjno-parowe

Autorzy

Kowalczuk I.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

duszenie [obrobka term.] piece konwekcyjno-parowe obrobka termiczna smazenie zapiekanie gotowanie procesy technologiczne pieczenie gastronomia

Wydawca

-

Czasopismo

Food Service

Rocznik

1999

Numer

2

Opis fizyczny

s.28-29,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalczuk I.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-11efaf14-7b2b-484f-b75c-f73c079253ac

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.