Solankowanie poprawia jakosc i wydajnosc kurczat z grilla - Food Service - Tom 04, Numer 4 (1997) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Food Service

1997 | 04 | 4 |

Tytuł artykułu

Solankowanie poprawia jakosc i wydajnosc kurczat z grilla

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

kurczeta konsumpcja zywnosc obrobka termiczna solenie grilowanie rozmrazanie solankowe grille jakosc mieso drobiowe potrawy miesne solankowanie

Wydawca

-

Czasopismo

Food Service

Rocznik

1997

Tom

04

Numer

4

Opis fizyczny

s.32,41,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-0fc48b59-7845-4f18-bbdc-10c6e029c5e5

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.