Identyfikacja napromieniowanej zywnosci w Polsce

• Autorzy: Stachowicz W , Malec-Czechowska K. , Lehner K.

Warianty tytułu

EN

Detection of irradiated food in Poland

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

analiza zywnosci; zywnosc; Polska; konferencje; napromieniowanie; metody analizy; Samodzielne Laboratorium Identyfikacji Napromieniowanej Zywnosci; wykrywanie; Warszawa konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 2 cz.1
• Opis fizyczny: s.204-210,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stachowicz W

• Instytut Chemii i Techniki Jadrowej, Warszawa

autor

Malec-Czechowska K.

autor

Lehner K.

Bibliografia

• 1. Directive 1999/2/EC of the European Parliament and of the Council of 22 February 1999 on the approximation of the Member States concerning foods and food ingredients treated with ionising radiation. Off. J. European Communities L 66/16- 23, (13.03.1999).
• 2. Directive 1999/3/EC of the European Parliament and of the Council of 22 February 1999 on the establishment of a Community list of food and food ingredients treated with ionising radiation. Off. J. European Communities L 66/24-25, (13.03.1999).
• 3. Kruszewski M., Malec-Czechowska K., Dancewicz A.M., et al.: Application of the DNA comet assay for detection of irradiated meat, Nukleonika, 1998, 43, 2, 147.
• 4. Lehner K., Stachowicz W.: Wykrywanie i oznaczanie radiacyjnie indukowanych węglowodorów w próbkach mięsa za pomocą chromatografii gazowej jako metoda identyfikacji napromieniowania żywności. Warszawa, Raporty IChTJ, 2000, Seria B nr 7.
• 5. Lehner K., Stachowicz W.: Stability of the epr signal produced by ionizing radiation in spices and seasonings. Annual Report, 2003.
• 6. Malec-Czechowska K., Dancewicz A.M., Szot Z.: Screaning method for detection of irradiated cereal grains. Nukleonika, 1997, 42, 4, 847.
• 7. Malec-Czechowska K., Stachowicz W., Dancewicz A.M., et al.: Application of epr spectrometry, thermoluminescence, analyses of DNA damage and germination power for detection of irradiated foods. Nukleonika, 1999, 44, 4, 549.
• 8. Malec-Czechowska K., Stachowicz W.: Detection of irradiated components in flavour blends composed of non-irradiated spices, herbs and vegetable seasonings by thermoluminescence method, Nukleonika, 2003, 48, 3, 127.
• 9. PN-EN 1786. Artykuły żywnościowe. Wykrywanie napromieniowania żywności zawierającej kości. Metoda spektroskopii ESR, 2000.
• 10. PN-EN 1787. Artykuły żywnościowe. Wykrywanie napromieniowania żywności zawierającej celulozę metodą spektroskopii ESR, 2001.
• 11. PN- EN 1788. Artykuły żywnościowe. Termoluminescencyjne wykrywanie napromieniowania żywności, z której mogą być izolowane minerały krzemianowe, 2002.
• 12. PN- EN 13708. Artykuły żywnościowe. Wykrywanie napromieniowania żywności zawierającej cukry krystaliczne metodą spektroskopii ESR, 2003.
• 13. PN- EN 13784. Artykuły żywnościowe. Metoda kometowa DNA do wykrywania napromieniowania żywności. Metoda skriningowa, 2003.
• 14. PN- EN 1784. Artykuły żywnościowe. Wykrywanie napromieniowania żywności zawierające tłuszcze. Chromatografia gazowa węglowodorów, 2004.
• 15. Stachowicz W.: Identyfikacja żywności utrwalanej radiacyjnie, Roczn. PZH, 1995, XLVI, 4, 329.
• 16. Stachowicz W., Malec-Czechowska K., Dancewicz A.M., et al.: Accredited laboratory for detection of irradiated foods in Poland. Radiat. Phys. Chem., 2002, 63, 427.