Srodowisko a jakosc produktow pochodzenia zwierzecego

• Autorzy: Brzoska F. , Koreleski J. , Herbut E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe; sklad chemiczny; czynniki srodowiska; mikroelementy; mieso wieprzowe; jakosc; mieso drobiowe; mieso; wartosc dietetyczna; kwasy tluszczowe; mleko; zanieczyszczenia zywnosci; wartosc odzywcza; jaja; zywnosc pochodzenia zwierzecego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2000
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.17-61,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Brzoska F.

• Instytut Zootechniki, Balice k. Krakowa

autor

Koreleski J.

autor

Herbut E.