Zawartosc i biokoncentracja rteci u muchomora czerwonawego [Amanita rubescens] z Polski Polnocnej

• Autorzy: Rompa M. , Bielawski L. , Falandysz J.

Warianty tytułu

EN

Content and bioconcentration of mercury by European blusher [Amanita rubescens] from Northern Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oznaczono zawartość rtęci ogółem w 45 owocnikach muchomora czerwonawego oraz podłożu glebowym, pozyskanych z trzech przestrzennie odległych od siebie miejscach w woj. pomorskim w latach 2006-2007. Zawartość rtęci oznaczono techniką zimnych par bezpłomieniowej absorpcyjnej spektroskopii atomowej (CV-AAS) z amalgamacją na wełnie ze złota. Muchomor czerwonawy wydajnie nagromadza rtęć a mediana współczynnika BCF tego metalu na zbadanym terenie wyniosła, odpowiednio, od 9,5 do 24 dla kapeluszy i od 6,1 do 15 dla trzonów. Dla zbadanych terenów wartości średnie stężenia rtęci ogółem mieściły w zakresie od 0,46 do 0,93 (0,098-3,2) µg/g m.s. w kapeluszach, od 0,27 do 0,65 (0,077-2,7) µg/g m.s. w trzonach i od 0,032 do 0,040 (0,0096-0,20) µg/g m.s. w substracie glebowym.

EN

Total mercury content have been determined in 45 fruiting bodies of European Blusher (Amanita rubescens) and soil substrate collected from three spatially distant sites at the Pomorskie Voivodeship in 2006-2007. Mercury analysis carried out was by cold-vapour atomic absorption (CV-AAS) with amalgamation on golden wool. The European Blusher effectively accumulated mercury and median BCF values of this element ranged from 9.5 to 24 for the caps and from 6.1 to 15 for the stipes. For the areas surveyed mean concentration values of total mercury ranged from 0.46 to 0.93 (0.098-3.2) µg/g dw for the caps, from 0.27 to 0.65 (0.077-2.7) µg/g dw for the stipes and from 0.032 do 0.040 (0.0096-0.20) µg/g dw for soil substrate.

Słowa kluczowe

PL

lasy; grzyby; zanieczyszczenia srodowiska; metale ciezkie; rtec; muchomor czerwonawy; Amanita rubescens; zawartosc rteci; kapelusze grzybow; trzony grzybow; zywnosc; zanieczyszczenia gleb; zanieczyszczenia zywnosci; Polska

EN

forest; mushroom; environment contaminant; heavy metal; mercury; Amanita rubescens; mercury content; mushroom cap; mushroom stem; food; soil contaminant; food contaminant; Poland

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2008
• Tom: 59
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.139-146,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rompa M.

• Uniwersytet Gdanski, ul.Sobieskiego 19, 80-952 Gdansk

autor

Bielawski L.

autor

Falandysz J.

Bibliografia

• 1. Alonso J., Salgado M. J., Garcia M. A., Melgar M. J.: Accumulation of mercury in edible macrofungi: influence of some factors. Arch. Environ. Contam. Toxicol. 2000, 38, 158–162.
• 2. Bargagli R., Baldi F.: Mercury and methyl mercury in higher fungi and their relation with substrata in a cinnabar mining area. Chemosphere 1984, 13, 1059-1071.
• 3. Byrne A.R., Dermelj M, Vakselj T.: Silver accumulation by fungi. Chemosphere, 1979, 10, 815- 821.
• 4. Cibulka J., Šišák L., Pulkrab K., Miholová D., Száková J., Fučiková A., Slámova A., Stéhulová J., Barláková S.: Cadmium, lead, mercury and caesium levels in wild mushrooms and forest berries from different localities of Czech Republic. Sci. Agaric. Bohem. 1996, 27, 113-129.
• 5. Cocchi L., Vescovi L., Petrini L., Petrini O.: Heavy metals in edible mushrooms in Italy. Food Chem. 2006, 98, 277–284.
• 6. Demirbas A.: Concentrations of 21 metals in 18 species of mushrooms growing in the East Black Sea region. Food Chem. 2001,75, 453-457.
• 7. Demirbas A.: Heavy metal bioaccumulation by mushrooms from artificially fortified soils. Food Chem. 2001, 74,293–301.
• 8. Evans S., Kibby G.: Kieszonkowy atlas grzybów. Dorling Kindersley, Warszawa 2007, ISBN 978- 83-87112-85-4.
• 9. Falandysz J, Bielawski L.: Mercury and its bioconcentration factors in Brown Birch Scaber Stalk (Leccinum scabrum) from various sites in Poland. Food Chem. 2007, 105, 635-640.
• 10. Falandysz J, Brzostowski A.: Mercury and its bioconcentration factors in Poison Pax (Paxillus involutus) from various sites in Poland. J. Environ. Sci. Health 2007, 42A, 1095-1100.
• 11. Falandysz J., Chwir A.: The concentrations and bioconcentration factors of mercury in mushrooms from the Mierzeja Wiślana sand-bar, Northern Poland. Sci. Total Environ. 1997, 203, 221-229.
• 12. Falandysz J., Frankowska A., Mazur A.: Mercury and its bioconcentration factors in King Bolete (Boletus edulis) Bull. Fr. J. Environ. Sci. Health 2007, 42A, 2089-2095.
• 13. Falandysz J., Gucia M., Mazur A.: Content and bioconcentration factors of mercury by Parasol Mushroom (Macrolepiota procera). J. Environ. Sci. Health 2007, 42B, 735-740.
• 14. Falandysz J., Gucia M., Brzostowski A., Kawano M., Bielawski L., Frankowska A., Wyrzykowska B.: Content and bioconcentration factor of mercury in mushrooms from nothern Poland. Food Addit. Contam. 2003, 20, 247-253.
• 15. Falandysz J, Kryszewski K.: Rtęć w jadalnych gatunkach grzybów w rejonie Gubina. Bromat. Chem. Toksykol. 1996, 29, 27-29.
• 16. Falandysz J., Kryszewski K.: Rtęć w grzybach i substracie spod grzybów z okolic Polanowie w gminie Gubin, województwo zielonogórskie. Roczn. PZH 1996, 47, 377-388.
• 17. Falandysz J., Lipka K., Mazur A.: Mercury and its bioconcentration factors in Fly Agaric (Amanita muscaria) from spatially distant sites in Poland. J. Environ. Sci. Health 2007, 42A, 1625-1630.
• 18. Garnweidner E.: Encyklopedia kieszonkowa Grzyby. Muza S.A., Warszawa 1993, ISBN 83-7079- 138-7.
• 19. Gumińska B., Wojewoda W.: Grzyby i ich oznaczanie. PWRiL, Warszawa, 1985.
• 20. http://www.kki.pl/zenit/ grzyby_spyt.
• 21. Kalač P., Burda J., Stašková J.: Concentrations of lead, cadmium, mercury and copper in mushrooms in the vincity of a lead smelter. Sci. Total Environ. 1991, 105, 109-119.
• 22. Kalač P., Šlepetová M.: Mercury contents in fruiting bodies of wild growing mushrooms. Potrav. Vedy, 1997, 15, 405-410.
• 23. Kalač P., Svoboda L.: A review of trace element concentrations in edible mushrooms. Food Chem. 2000, 69, 273-281.
• 24. Kalač P., Svoboda L., Havlickova B.: Contents of cadmium and mercury in edible mushrooms. J. Appl. Biom. 2004, 2, 15–20.
• 25. Kalač P., Wittingerová M., Stašková J., Šimăk M., Bastl J.: Contents of mercury, lead and cadmium in mushrooms. Cs. Hyg. 1989, 34, 568-576.
• 26. Lodenius M., Herrangen M.: Influence of chlor- alkali plant on the mercury contents of fungi. Chemosphere 1981, 10, 313-318.
• 27. Lodenius M., Kuusi T., Laaksovirt K., Liukkonnen- Lilja H., Piepponen S.: Lead, cadmium and mercury contents of fungi in Mikkeli, SE Finland. Ann. Bot. Fenn. 1981, 18, 183-186.
• 28. Malinowska E., Szefer P., Falandysz J.: Metals bioaccumulation by bay bolete, Xerocomus badius, from selected sites in Poland. Food Chem. 2004, 84, 405-416.
• 29. Michelot D., Siobud E., Doré J. Ch., Viel C., Poirier F.: Update on metal content profiles in mushrooms- toxicological implications and tentative approach to the mechanisms of bioaccumulation. Toxicon 1998, 36, 1997-2012.
• 30. Piepponen S., Pellinen MJ, Hattula T.: The selenium content of mushrooms. W Brätter P., Schrannel . (red.). Trace element – analytical chemistry in medicine and biology, Vol. 3, Walter de Gruyter & Co., Berlin, 1984, 159-166.
• 31. Pokorny B., Sayegh-Petkovšek S., Ribarič- Lasnik C., Vrtačnik J., Doganoc D.Z., Adamič M.: Fungi ingestion as an important factor influencing heavy metal intake in roe deer evidence from faeces. Sci. Total Environ. 2004, 324, 223-234.
• 32. Quinche J.P.: La pollution mercurielle de diverses especes de champignons. Revue suisse Agric. 1976, 8, 143-148.
• 33. Řanda Z., Kučera J.: Trace elements in higher fungi (mushrooms) determined by activation analysis. J. Radioanal. Nucl. Chem. 2004, 259, 99-107.
• 34. Seeger R.: Quecksilbergehalt der Pilze. Z. Lebensm. Unters. Forsch. 1976, 160, 303-312.
• 35. Sesli E., Tüzen M.: Levels of trace elements in the fruiting bodies of macrofungi growing in the East Black Sea region of Turkey. Food Chem. 1999, 65, 453-460.
• 36. Škubla P.: Kieszonkowy atlas grzybów. Wydawnictwo Slovart, Warszawa 2005. ISBN 978-83-87112-44-8
• 37. Svoboda L., Havličková B., Kalač P.: Contents of cadmium, mercury and lead in edible mushrooms growing in a historical silver-mining area. Food Chem. 2006, 96, 580-585.
• 38. Svoboda L., Kalač P., Špička J, Janoušková D.: Leaching of cadmium, lead and mercury from fresh and differently preserved edible mushroom, Xerocomus badius, during soaking and boiling. Food Chem. 2002, 79, 41–45.
• 39. Tüzen M., Özdemir M., Demirbaş A.: Study of heavy metals in some cultivated and uncultivatred mushrooms of Turkish origin. Food Chem. 1998, 63, 247-251.