Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
1998
|
59
|
Tytuł artykułu
Derywatograficzne badania zwiazkow chemicznych stosowanych jako konserwanty zywnosci. Czesc I. Etapy termicznego rozkladu i ich charakterystyka
Autorzy
Maslowska J.
,
Wiedlocha M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
konserwanty
mrowczan sodu
zywnosc
rozklad termiczny
siarczan sodowy
przemysl spozywczy
azotan sodu
obrobka termiczna
badania derywatograficzne
azotyn sodu
benzoesan sodu
chemia zywnosci
propionian sodu
zwiazki chemiczne
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
Rocznik
1998
Tom
59
Opis fizyczny
s.45-62,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Maslowska J.
Politechnika Lodzka, ul.Stefanowskiego 4-10, 90-924 Lodz
autor
Wiedlocha M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-0b3e5cbe-857e-4714-8615-2566ee2e67da
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.