Physical properties of extrusion-cooked vegetable raw materials

• Autorzy: Opydo B. , Moscicki L.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

physical property; raw material; moisture content; chemical composition; extrudate; extrusion-cooking; cereal; vegetable

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 1999
• Tom: 13
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.493-496

Twórcy

autor

Opydo B.

• University of Agriculture, Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin, Poland

autor

Moscicki L.