Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
2005
|
40
|
1-2
|
Tytuł artykułu
Ocena skutecznosci dzialania przeciwutleniaczy w oleju lnianym i ogorecznikowym na podstawie testu Rancimat i badan przechowalniczych
Autorzy
Minkowski K.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
trwalosc przechowalnicza
olej lniany
przechowywanie
kwas gamma-linolenowy
tluszcze jadalne
oleje roslinne
olej ogorecznikowy
stabilnosc oksydatywna
przeciwutleniacze
test Rancimat
kwas alfa-linolenowy
Wydawca
-
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
Rocznik
2005
Tom
40
Numer
1-2
Opis fizyczny
s.46-59,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Minkowski K.
Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-0a4ce9ce-efec-46de-8da3-48498714cad7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.