Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
2007
|
45
|
1
|
Tytuł artykułu
Proba zastosowania elektrycznych wlasciwosci przewodnosciowych miesa wolowego przechowywanego w warunkach chlodniczych do oceny jego kruchosci
Autorzy
Banach J.K.
,
Zywica R.
Warianty tytułu
EN
The attempt of applying conductive electrical properties of beef stored under cooling conditions for its tenderness assessment
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
przewodnictwo elektryczne
kruchosc miesa
przechowywanie
mieso wolowe
ocena jakosci
warunki chlodnicze
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
Rocznik
2007
Tom
45
Numer
1
Opis fizyczny
s.67-78,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Banach J.K.
Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Pl.Cieszynski 1, 10-957 Olsztyn-Kortowo
autor
Zywica R.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-0999a1c0-61db-45c0-8c59-8d5bb33544e7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.