Maslo kakaowe MYCRYO. Ulatwia temperowanie czekolady, doskonaly substytut zelatyny - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 52, Numer 11 (2004) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2004 | 52 | 11 |

Tytuł artykułu

Maslo kakaowe MYCRYO. Ulatwia temperowanie czekolady, doskonaly substytut zelatyny

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo stabilizatory zastosowanie maslo kakaowe Mycryo zamienniki zelatyny

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2004

Tom

52

Numer

11

Opis fizyczny

s.58,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-093063c7-6da9-410c-a07b-5123c61bb13a

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.