EN
The aim of the present study was to evaluate the effect of fish size (BW 11.7 g in the PS group, and 28.1 g in the PL group), feeding (SDA effect), and starvation (4, 13, 19 or 26 days in the PS-S group, and 4 or 13 days in the PL-S group) on oxygen consumption (OC, mg O₂ kg⁻¹ h⁻¹), and ammonia excretion (AE, mg TAN kg⁻¹ h⁻¹) of the juvenile pike-perch Stizostedion lucioperca (L.) reared in water recirculation systems. The fish were fed high-protein commercial trout pellets for 18 h d⁻¹ at daily rates of 2.5% (PS) or 1.2% (PL) of stock biomass. The average OC and AE values of the fed pike-perch from the PS group were equal to 355.70 mg O₂ kg⁻¹ h⁻¹ and 21.21 mg TAN kg⁻¹ h⁻¹, respectively, and were 35% (OC) and 62% (AE) higher than in the PL group (P<0.05). The metabolic rate of the starved fish was also inversely related to fish size and showed significant differences (P < 0.05). The energetic value of SDA was 62.8 kJ kg fish d (7.3% offeed digestible energycontent) in the PS group, and 31.6 kJ kg fish d (5.2% of digestible energy) in the PL group. The starvation period of four days was too short for OC and AE stabilization. The values of both parameters stabilized in the second and third week of starvation.
PL
Celem badań było określenie wpływu wielkości ryb (BW 11,7 g - grupa PS i 28,1 g - grupa PL), żywienia (efekt SDA) i czasu głodzenia (4, 13, 19 i 26 dni - grupa PS-S i 4,13 dni - grupa PL-S) na wielkość zaporzebowania tlenowego (OC, mg O₂ kg⁻¹ h⁻¹) i wydalania amoniaku (AE, mg TAN kg⁻¹ h⁻¹) przez juwenalnego sandacza, Stizostedion lucioperca (L.) podchowywanego w zamkniętym obiegu wody. Ryby karmiono przez 18 h d⁻¹ wysokobiałkowym, komercyjnym granulatem pstrągowym. Dobowa dawka paszy wynosiła 2,5% (grupa PS) i 1,2% biomasy obsad (grupa PL). Średnie wartości OC i AE sandacza żywionego z grupy PS wynosiły odpowiednio: 355,70 mg O₂kg⁻¹ h⁻¹ oraz 21,21 mg TAN kg⁻¹ h⁻¹ i były o 35% (OC) i 62% (AE) wyższe od obliczonych dla drugiej grupy wielkości (grupa PL; P < 0,05). Tempo metabolizmu ryb głodzonych było także odwrotnie proporcjonalne do wielkości ryb, a różnice międzygrupowe były istotne statystycznie (P < 0,05). Energetyczna wartość efektu SDA wyniosła 62,8 kJ kg ryb⁻¹ d⁻¹, co stanowiło 7,3% energii strawnej zawartej w pobranej paszy (grupa PS) oraz 31,6 kJ kg ryb⁻¹ d⁻¹, czyli 5,2% energii strawnej (grupa PL). Ryby karmione (grupa PS-F) wydalały 509,04 mg TAN kg⁻¹ d⁻¹, czyli ponad dziesięciokrotnie więcej niż ryby głodzone (grupa PS-S). Podobne dysproporcje w wielkości produkcji amoniaku dotyczyły ryb z drugiej grupy wielkości (grupy PL-F i PL-S). Poziom wydalania endogennego amoniaku (ENE) w obydwu grupach wielkości stanowił około 10% całkowitego amoniaku wydalanego przez ryby. Okres czterech dni głodzenia ryb, z obydwu grup wielkości, był zbyt krótki do ustabilizowania się wielkości OC i AE. Parametry te osiągały stabilną wartość w drugim i trzecim tygodniu głodzenia ryb. W grupach ryb żywionych (grupy PS-F i PL-F) przebieg dobowych profilów konsumpcji tlenu (OC) i wydalania amoniaku (AE) był ściśle związany z karmieniem ryb. Przebieg dobowych profilów OC i AE obserwowany w obu grupach wielkości ryb głodzonych nie wykazywał jakichkolwiek tendencji i prawidłowości.