Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
2009
|
44
|
3-4
|
Tytuł artykułu
Proby wykorzystania fosfolipazy do usuwania fosfolipidow z oleju rzepakowego
Autorzy
Platek T.
,
Wegrowski J.
,
Krupska A.
,
Borys M.
Warianty tytułu
EN
The trials of phospholipase application for phospholipids removal from rapeseed oil
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
tluszcze jadalne
zawartosc fosforu
enzymy
usuwanie fosfolipidow
fosfor
zawartosc magnezu
odszlamowanie
fosfolipaza A2
zawartosc wapnia
fosfolipidy
przemysl spozywczy
wykorzystanie
kwasy tluszczowe
wapn
olej rzepakowy
magnez
procesy technologiczne
Wydawca
-
Czasopismo
Tłuszcze Jadalne
Rocznik
2009
Tom
44
Numer
3-4
Opis fizyczny
s.111-119,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Platek T.
Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Oddzial Technologii Miesa i Tluszczu, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa
autor
Wegrowski J.
autor
Krupska A.
autor
Borys M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-043e4835-e42c-4519-aea9-31a1212299c2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.