Wlasciwosci pepsyny jako bialka polianionowego. Cz.I. Kompleksy pepsyny z protamina

• Autorzy: Roszkowska-Jakimiec W. , Ali F.K. , Gacko M. , Worowska A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Ustalono stosunki molowe pepsyny i protaminy w nierozpuszczalnych kompleksach oraz wpływ czynników fizycznych i chemicznych na trwałość tych kompleksów.

EN

Pepsin forms insoluble complexes with protamine. Molar ratio of pepsin to protamine determining the highest amount insoluble complexes depends on pH. Molar pepsin/protamine ratio at pH 3.0 is 4:1. Pepsin-protamine complexes become dissociated by 0.32 mol/dm3 calcium chloride and 4.0 mol/dm3 sodium chloride, whereas 6.0 mol/dm3 urea gets them dissociated up to 75%. Therefore, it is reasonable to suppose that the components of the complexes are bound by ionic bonds.

Słowa kluczowe

PL

polaczenia kompleksowe; czynniki fizyczne; analiza instrumentalna; pepsyna; protamina; czynniki chemiczne

EN

physical factor; instrumental analysis; pepsin; protamine; chemical factor

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1996
• Tom: 29
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.381-386,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Roszkowska-Jakimiec W.

• Akademia Medyczna, 15-230 Bialystok, ul.Mickiewicza 2c

autor

Ali F.K.

autor

Gacko M.

autor

Worowska A.

Bibliografia

• 1. Csordas A.: On the biological role of histone acetylation, Biochem. J., 1990; 265:23-38
• 2. Lehn J.M.: Supramolecular chemistry, Science, 1993; 260: 1762-1763
• 3. Anderson W., Harthill J.E., Rhamatalla R.: The influence of molecular size and pH on the macrocationic inhibition of pepsin by polylysine, J. Pharm. Pharmacol., 1980; 32: 248-255
• 4. Lawton J.B., Mekras C.J.: The effect of polycations on the activity of pepsin, J. Pharm. Pharmacol., 1985; 37: 396-400
• 5. Mc Phie P.: A turbimetric milk-cloting assay for pepsin. Anal. Biochem., 1976; 73: 258-261
• 6. James M.N.G., Sielecki A.R.: Molecular structure of an aspartic proteinase zymogen, porcine pepsinogen, at 1,8 A°, Nature, 1986; 319: 33-38
• 7. Dawson R.M.C., Elliot D.C., Elliot H.H.. Jones K.M.. Data for biochemical research. Oxford Univ. Press, Oxford, 1969