Wplyw czynnikow genetycznych i srodowiskowych na jakosc chmielu

• Autorzy: Migdal J. , Socha Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono cechy jakościowe chmielu oraz czynniki genetyczne wpływające na jego jakość. Przedstawiono też czynniki pozagenetyczne, modyfikujące w znacznym stopniu jakość szyszek chmielu.

EN

Quality characteristic of hop and genetic factors influencing its quality were discussed in this article. Also non-genetic factors modyfying on a large extend quality of hop cone were presented.

Słowa kluczowe

PL

szyszki; chmielarstwo; czynniki srodowiska; uprawa roslin; chmiel; zaziarnienie; warunki klimatyczne; aromat; nawozenie; czynniki genetyczne; jakosc; alfa-kwasy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1996
• Tom: 40
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.5-7

Twórcy

autor

Migdal J.

• Instytut Uprawy, Nawozenia i Gleboznawstwa, 24-100 Pulawy, Osada Palacowa

autor

Socha Z.