Jakosc i bezpieczenstwo w produkcji i w obrocie zywnoscia. Czesc 3. Prawne przeslanki wdrazania systemu HACCP - wymagania prawa polskiego

• Autorzy: Sikora T. , Kolozyn-Krajewska D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; zywnosc; Polska; obrot towarowy; jakosc; ustawy; system HACCP; przepisy prawne; higiena produkcji; przemysl spozywczy; wdrozenia do praktyki; warunki zdrowotne; zywienie czlowieka

EN

food safety; food; Poland; commodity turnover; quality; legal act; HACCP system; law regulation; production hygiene; food industry; practical implementation; health condition; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.33-34

Twórcy

autor

Sikora T.

• Akademia Ekonomiczna, Krakow

autor

Kolozyn-Krajewska D.