Konstruowanie wzorcow do preferencyjnego oceniania zapachow

• Autorzy: Roslaniec E. , Gorkiewicz M.

Warianty tytułu

EN

Consruction of the reference standard for hedonic judgementof odors

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Na przykładzie wyników badań polegających na porównywaniu zapachów 14 substancji przez dużą grupę osób, przedstawiono metodę konstruowania skali uciążliwości zapachów, sposoby interpretacji zastosowanych metod statystycznej analizy preferencji oraz sposób wstępnego wyboru 6 wzorców zapachowych.

EN

The easy to handle and usefull portable standard for hedonic judgement of odors should consist of 5-6 microencapsulated various odorants to comparisons with evaluated odor in practice. In present study the 14 odorants were investigated on purpose to select the 6 ones. The group of judges was engaged and each odorant several times was classified as more or less unpleasent then one from 13 others. The set of indivudal preference relations was analized by two ways. First, the best acceptable sequence of all 14 considering odorants was computed and diveded into 6 clusters. The single optional representative of each cluster was included in designed standard. The alternative approach bases on the best acceptable sequences of only 6 odorants from 14 considering ones. Thus, circa 50 primary solutions were obtained. Then the elimination from practical and medical points of view were executed and finally two follow standards are recommended: 1) anethole, 2) n-butyl alcohol, 3) acetone, 4) tetraline or indole, 5)isobutyric acid, 6) 2-mercaptoethanol.

Słowa kluczowe

PL

ochrona srodowiska; wech; analiza statystyczna; skazenia srodowiska; fizjologia czlowieka; bodzce wechowe; zapach; substancje szkodliwe; badania ankietowe

EN

environment protection; smell; statistical analysis; environment contamination; human physiology; oflactory stimulus; harmful substance; questionnaire method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1992
• Tom: 43
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.115-126,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Roslaniec E.

autor

Gorkiewicz M.