Aspekty prawne stosowania dodatkow do zywnosci

• Autorzy: Waszkiewicz-Robak B

Warianty tytułu

EN

Legal aspects of usage of food additives

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono podział i definicję substancji dodatkowych. Omówiono warunki ich stosowania oraz zasady znakowania na etykietach opakowań jednostkowych produktów z ich udziałem. Wyszczególniono i krótko scharakteryzowano najważniejsze przepisy prawne w tym zakresie, obowiązujące bezpośrednio w Polsce (ustawy, rozporządzenia) oraz wdrażające wymagania europejskie opublikowane w odpowiednich dyrektywach Wspólnoty Europejskiej.

EN

The division and definition of food additives were introduced in this work. Their usage conditions as well as the rules of marking on the label of packagings of products containing the food additives were presented. The most important legislation, valid directly in Poland (acts, regulations) as well as introducing the European requirements published in suitable directives of European Community, were described and briefly characterized.

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; bezpieczenstwo zywnosci; przepisy prawne; znakowanie opakowan; przemysl spozywczy; dodatki do zywnosci; zywnosc; dyrektywy; ustawy; definicje; rozporzadzenia

EN

European Union; food safety; law regulation; packaging labelling; food industry; food additive; food; directive; legal act; definition; regulation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2007
• Tom: 51
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.4-7 wkl.

Twórcy

autor

Waszkiewicz-Robak B

• Katedra Żywności Funkcjonalnej i Towaroznawstwa, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa