Zmiany własności biochemicznych szczepu Leuconostoc mesenteroides w zależności od warunków przechowywania

• Autorzy: Januszewicz I.

Warianty tytułu

EN

Effect of storage condition on chamges in biochemical properties of Leuconostoc mesenteroides

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Microbiologica Polonica
• Rocznik: 1957
• Tom: 06
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.367-376,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Januszewicz I.

• Zakład Technologii Fermentacji Przemysłowych, Instytut Przemysłu Fermrntacyjnego, Warszawa