Przegląd Mleczarski - Numer 10 (1981) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1981

Tom

---

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Sprawy do wspólnego załatwienia (Szagala R.)
- artykuł: Intensyfikacja produkcji i skupu mleka w woj. chełmskim (Zaborski M.)
- artykuł: Homogenizacja w przemyśle spożywczym (Popko H.)
- artykuł: Psychospołeczne uwarunkowania zastosowań informatyki. Część II Omówienie wyników badań (Nowak T. H.)
- artykuł: Racjonalna gospodarka tłuszczem warunkiem wzrostu przerobu białka mlecznego na cele spożywcze (Imbs B., Los K.)
- artykuł: Poprawa jakości mleka jako surowca przemysłu mleczarskiego (Michalowski C., Tietze M.)
- artykuł: Wskaźniki wartości żywieniowej (INO) mleka i jego przetworów (Amarowicz R., Smoczynski S.)
- artykuł: Regionalne programowanie mleczarstwa (na przykładzie woj. nowosądeckiego) (Watroba T.)
- artykuł: Nowe produkty mleczarskie w ZSRR
- artykuł: Powinniśmy centralizować - "kumulować" (O działalności socjalnej - 81 po raz trzeci) (Potapowicz A.)
- artykuł: Zawartość pirogronianu w mleku surowym jako podstawa oceny mikrobiologicznej jego jakości (Sajko W., Kisza J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.