Będę gotował i szkolił kucharzy jak długo starczy mi sił. Rozmowa z Jean Bos, belgijskim mistrzem sztuki kulinarnej, twórcą Akademii Kuchni Molekularnej w Polsce, Prezesem Stowarzyszenia Euro Toques Polska i laureatem platynowego Hermesa Poradnika Restauratora 2017 - Poradnik Restauratora - Numer 06 (2017) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2017 | 06 |

Tytuł artykułu

Będę gotował i szkolił kucharzy jak długo starczy mi sił. Rozmowa z Jean Bos, belgijskim mistrzem sztuki kulinarnej, twórcą Akademii Kuchni Molekularnej w Polsce, Prezesem Stowarzyszenia Euro Toques Polska i laureatem platynowego Hermesa Poradnika Restauratora 2017

Autorzy

Handkowska H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

wywiady Bos Jean wywiad Akademia Kuchni Molekularnej kuchnia molekularna kucharze gastronomia

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2017

Numer

06

Opis fizyczny

s.22-23,fot.

Twórcy

autor

Handkowska H.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-af5a3b2e-bf9b-471a-a91f-8cc6b5633912

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.