Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
1950
|
01
|
3-4
|
Tytuł artykułu
Zawartość witamin B1 i B2 w zakwasach z mąki żytniej
Autorzy
Dajkowska Z.
,
Szczyglowa M.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
RU
Soderzhanie vitaminov B1 i B2 v zakvaske rzhanojj muki
EN
Vitamin B1 and B2 content in leaven prepared of 82% rye flour
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
RU
EN
Słowa kluczowe
PL
zakwas zytni
bakterie kwasu mlekowego
tiamina
oznaczanie
witamina B1
witamina B2
pH
EN
rye sourdough
lactic acid bacteria
thiamine
determination
vitamin B1
vitamin B2
pH
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Rocznik
1950
Tom
01
Numer
3-4
Opis fizyczny
s.533-549,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Dajkowska Z.
Dział Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa
autor
Szczyglowa M.
Dział Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-adc95e31-65df-4275-9c9c-f065f5d3bfc5
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.