Przegląd Mleczarski - Numer 01 (2019) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2019

Tom

---

Numer

01

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01
- artykuł: 90-lecie SM Mlekovita (Lorkiewicz B.)
- artykuł: Probiotyki i prebiotyki stosowane w przemyśle mleczarskim (Lobacz A., Kowalik J., Zulewska J., Micka W.)
- artykuł: Chemiczne aspekty higieny żywności - pozytywne chemiczne składniki mleka cz.5. Witaminy i inne związki aktywne (Smoczynski S. S.)
- artykuł: Mleko-Expo 2018 (Garczewska-Murzyn A., Lorkiewicz B.)
- artykuł: Tekstura - wyznacznik jakości żywności (Baranowska M.)
- artykuł: Wymagania ISO 22000: 2018 - cz.3. Funkcjonowanie - planowanie operacyjne, PRP, identyfikalność i sytuacje kryzysowe (Dzwolak W.)
- artykuł: Trendy konsumenckie na rynku żywnościowym (Piekut M.)
- artykuł: Odpowiadamy na pytania Czytelników. Ozon. Na pytanie Czytelnika odpowiedział... (Dzwolak W.)
- artykuł: Wpływ radiacji na trwałość i jakość mleka oraz produktów mleczrskich - część 1. Radiacyjne utrwalanie żywności (Wisniewska K., Skwarek A., Reps A.)
- artykuł: Wigilijne spotkanie seniorów polskiego mleczarstwa (Garczewska-Murzyn A.)
- artykuł: Nowe trendy w kontroli żywności (Zbikowski Z.)
- artykuł: Mleczarze dyskutowali o trendach w branży (Rymanowski P.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.