Technologia past rybno-warzywnych

• Autorzy: Kolakowski E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkcja zywnosci; pasty rybne; pasty warzywne; technologia produkcji; schematy technologiczne; dodatki do zywnosci; przechowywanie zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1981
• Tom: 35
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.9-11,rys.,wykr.

Twórcy

autor

Kolakowski E.