Weryfikacja systemu HACCP - cz.I - Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 13, Numer 11 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2009 | 13 | 11 |

Tytuł artykułu

Weryfikacja systemu HACCP - cz.I

Autorzy

Kaczorowski K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

cukiernie systemy jakosci system HACCP weryfikacja dokumentacja dobra praktyka higieniczna receptury schematy technologiczne procedury audyt wewnetrzny

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2009

Tom

13

Numer

11

Opis fizyczny

s.58,60,fot.

Twórcy

autor

Kaczorowski K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-a9a82754-1277-4d59-99e9-898242d00c15

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.