Rynek ziemniaków w Polsce

• Autorzy: Nowacki W.

Warianty tytułu

EN

Potatoes market in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Porównano różne kierunki produkcji ziemniaka pod względem ich opłacalności. Oszacowano pojemność różnych sektorów rynkowych, poziom cen oraz koszty produkcji. Uwzględniono rynek ziemniaka wczesnego, jadalnego, skrobiowego, dla przetwórstwa spożywczego oraz nasiennictwo. Stwierdzono, że produkcja ziemniaka jest generalnie opłacalna, z wyjątkiem uprawy ziemniaków skrobiowych. Podaż krajowa przewyższa popyt na rynku krajowym.

EN

The paper compares several of potato production in terms of profitability. Analysed the capacity of the various market channels, the level of prices and production costs. Takes into account the market for early crop, table potato, starch industry, food processing and seed production. It was found that the cultivation of potato is generally profitable but currently the demand exceeds the supply of the domestic market.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2010
• Tom: 12
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.230-234,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nowacki W.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział w Jadwisinie

Bibliografia

• Nowacki W. 2009a: Czynniki wpływające na opłacalność produkcji ziemniaka w Polsce. Rocz. Nauk. SERiA, t. XI, z. 2, s. 320-323.
• Nowacki W. 2009b: Stan aktualny i perspektywy produkcji ziemniaka w Polsce do roku 2020. Studia i Raporty IUNG-PIB, Puławy, z. 14, s. 71-94.
• Seremak-Balge J. (red.) 2006: Rynek ziemniaka i ewolucja jego funkcjonowania oraz wpływ na proces transmisji cen. IERiGŻ-PIB, Warszawa, nr 53, ss. 94.
• Roczniki statystyczne za lata 2002-2009: GUS, Warszawa.
• Rynek ziemniaka - stan i perspektywy. Analizy rynkowe. 2009: IERiGŻ-PIB, Warszawa, nr 36, ss. 26.