Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Acta Agrophysica
2008
|
11
|
3[158]
|
Tytuł artykułu
Analysis of water content and dynamic properties in model studies on selected porcine muscles
Autorzy
Baranowska H. M.
,
Gajewska-Szczerbal H.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
PL
Analiza zawartości i właściwości dynamicznych wody w modelowych badaniach wy-branych mięśni świń
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
EN
water analysis
water content
dynamic property
porcine muscle
muscle
water activity
relaxation time
meat
product quality
pork
relaxation parameter
muscle tissue
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Agrophysica
Rocznik
2008
Tom
11
Numer
3[158]
Opis fizyczny
p.563-574,fig.,ref.
Twórcy
autor
Baranowska H. M.
Department of Physics, University of Life Sciences in Poznan, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland
autor
Gajewska-Szczerbal H.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-a5bbb69a-1736-4463-8408-5d459fd27d1e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.