Studia nad związkami fenolowymi mąk rzepakowych i rzepikowych

• Autorzy: Zadernowski R.

Warianty tytułu

EN

Studies on phenolic compounds of rapeseed flours

RU

Issledovanija fenolovykh soedinenijj, soderzhashhikhsja v rapsovojj i surepichnojj muke

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
• Rocznik: 1987
• Tom: 21, Suppl.F
• Opis fizyczny: s.1-57,rys.,tab.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zadernowski R.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn