O czym konsument żywności wiedzieć powienien (artykuł dyskusyjny)

• Autorzy: Tyszkiewicz S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; konsumenci; jakosc zywnosci; wiedza; zywienie czlowieka; informacja zywieniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1990
• Tom: 44
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.207-209,215,tab.

Twórcy

autor

Tyszkiewicz S.

• Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa

Bibliografia

• [1] BARYŁKO-PIKIELNA N., TYSZKIEWICZ ST.: Informacja CINTiE nr IA 34/85 1985.
• [2] SZOSTAK W.B., BIAŁKOWSKA M.: Prace Instytutu Żywności i Żywienia, Warszawa 1988, 48.
• [3] HALL R.L.: The Flavour Industry 1971, August, 455-457, poz. 4.
• [4] GORMLEY T.R., DOWNEY G., O’BEIRNE D.: Food, Health and the Consumer 1987, Elsevier Applied, Science London and New York.
• [5] AEBI H. i in.: Consumer reaction to „poison in food” Schadstoffe in Lebensmitteln S.V.-Service, Heft 9, Zurich 1984, Zweiter Schweitz, Rebährungsbericht Huber wg Avigor L.T. Contaminants what are they 1985. Technical Documentation Center Nestec LTD Very (Switzerland).
• [6] OHME J.: Wydawnictwa Uczelniane Politechniki Lubelskiej. Lublin 1986.