Physical properties and energy consumption of the manufacture of extrusion-cooked carp feed enriched with echinacea

• Autorzy: Oniszczuk T. , Moscicki L.

Warianty tytułu

PL

Wlasciwosci fizyczne i energochlonnosc wytwarzania ekstrudowanych karm dla karpia z dodatkiem echinacea

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

Echinacea; extrusion; physical property; energy consumption; water stability; extrusion-cooking; single screw extrusion-cooker; feed; carp

• Wydawca: -
• Czasopismo: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
• Rocznik: 2009
• Tom: 09
• Opis fizyczny: p.181-191,fig.,ref.

Twórcy

autor

Oniszczuk T.

• Department of Food Process Engineering, University of Life Sciences in Lublin, Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin, Lublin, Poland

autor

Moscicki L.

Bibliografia

• AACC 5630. Badanie wskaźnika absorpcji wody.
• BN-87/9135-09. Oznaczenie gęstości w stanie usypowym.
• BN-87/9135-10. Oznaczenie kąta zsypu.
• Chung-Wen Su, 2007: Effects of eggshell powder addition on the extrusion behaviour of rice, Journal of Food Engineering, 79, 607-612.
• Dudkiewicz D., 2002: Technologia i wyposażenie do produkcji ekstrudowanych pasz dla ryb. Magazyn Przemysłu Rybnego., 1, 5-9.
• Guziur J., Białowąs H., Milczarzewicz W., 2003: Rybactwo stawowe. Oficyna Wydawnicza „Hoża”, Warszawa.
• Harper J.M., 1981: Extrusion of foods. vol. 1, CRS Press Inc., USA.
• Janus P., 2002: Metoda pomiaru energii użytecznej w procesie technologicznym przetwórstwa żywności oparta na stratach poszczególnych silnika elektrycznego i maszyny roboczej. Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria 1(1), 103-111.
• Koreleski J., Świątkiewicz S., 2006: Zakaz stosowania antybiotyków – co dalej? Pasze Przemysłowe, 2/3, 22-29.
• Lee K-J., Dabrowski K., Rinchard J., Gomez C., Guz L., 2004: Supplementation of maca (Lepidium meyenii) tuber meal in diets improves growth rate and survival of rainbow trout Oncorhynchus mykiss (Walbaum) alevins and juveniles. Aquaculture Research, 35, 215-223.
• Korol W., 2006: Wymagania w zakresie zapewniania jakości handlowej w produkcji i obrocie pasz. Pasze Przemysłowe, 2/3, 29-35.
• Le Roux D., Vergnes B., Chaurand M., Abecassis J. 1995: A thermomechanical approach to pasta extrusion. Journal of Food Engineering, 26, 351-368.
• Mościcki L., Mitrus M., Wójtowicz A., 2007: Technika ekstruzji w przemyśle rolno-spożywczym. PWRiL, Warszawa.
• Mościcki L., 1998: Produkcja karmy dla zwierząt domowych i ryb. Przegląd Zbożowo-Młynarski, 5.
• Mościcki L., 2000: Technika ekstruzji w przetwórstwie rolno-spożywczym. Wyd. specjalne, Przegląd Zbożowo-Młynarski, Warszawa.
• Oniszczuk T. 2002: Metodyka badań ekstrudowanych karm dla ryb, Inżynieria Rolnicza, 4, (37), s. 257-263.
• PN-65/2-04003. Oznaczenie gęstości w stanie utrzęsionym.
• PN-76/R-64752. Oznaczenie wilgotności pasz.
• PN-R-64834. Badanie wytrzymałości kinetycznej granul.
• Ryu G.H., Ng P.K.W. 2001: Effects of selected process parameters on expansion and mechanical properties of wheat flour and cornmeal extrudates, Starch, 53, 147-154.
• Salah Mesalhy A., Mohamed Fathi M., George J. 2008: Echinacea as immunostimulatory agent in Nile Tilapia (Oreochromis Niloticus) via earthen pond experiment, 8th International Symposium On Tilapia In Aquaculture.
• Singh N., Smith A.C. 1997: A comparison of wheat starch, whole wheat meal and oat flour in the extrusion cooking process, Journal of Food Engineering, 34, 15-32.
• Sorensen M., Storebakken T., Shearer K.D. 2005: Digestibility, growth and nutrient retention in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed diets extruded at two different temperatures, Aquaculture Nutrition, 11, 251-256.
• Szumiec J., Stanny L., 1975: Ocena stabilności pasz granulowanych stosowanych w żywieniu karpi. Gospodarka Rybna, 12, 3-5.
• Thomas M., Van der Poel A.F.B. 1996: Physical quality of pelleted animal feed 1. Criteria for pellet quality, Animal feed science and technology, 61, 89-112.
• Walczyński S. 2001: Niektóre właściwości fizyczne surowców i mieszanek paszowych oraz metody ich oznaczania, Pasza Przemysłowe 2/3, 7-9.