Strawność ligniny, hemicelulozy i celulozy chleba pszennego u ludzi

• Autorzy: Kowalski J. , Piekarska J.

Warianty tytułu

RU

Udobovarimoct' lignina, gemicelljuloza i celljuloza khleba u ljudejj

EN

Digestibility of lignin, hemicellulose and cellulose of wheat biread in man

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

lignina; hemiceluloza; celuloza; przewod pokarmowy; ludzie; chleb pszenny; blonnik pokarmowy; strawnosc

EN

lignin; hemicellulose; cellulose; digestion tract; man; wheat bread; dietary fibre; digestibility

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1957
• Tom: 08
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.557-563,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalski J.

• Zakład Higieny Żywienia, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Piekarska J.

• Zakład Higieny Żywienia, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa