Utrwalanie żywności przy użyciu wysokiego ciśnienia - Mięso i Wędliny - Numer 6 (2005) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2005 | 6 |

Tytuł artykułu

Utrwalanie żywności przy użyciu wysokiego ciśnienia

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc cisnienie przedluzanie trwalosci bezpieczenstwo mikrobiologiczne jakosc wyrobu utrwalanie zywnosci

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2005

Numer

6

Opis fizyczny

s.96

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-a43bc346-1880-4940-bd82-1970d258471e

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.