Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość
Rocznik
2024
Tom
31
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
Wpływ stężenia NaCl w zalewie na strukturę i teksturę kiszonego buraka żółtego
(
Janiszewska-Turak E.
,
Musielik N.
)
artykuł:
Sustainable applications of cereal-based products through the utilisation of fruit waste
(
Hoxha L.
,
Mestani M.
,
Nuha D.
,
Bytyci P.
,
Durmishi B.
)
artykuł:
Wpływ wysokiego ciśnienia na wybrane właściwości mleka koziego
(
Jankowska A.
,
Kielczewska K.
,
Wachowska M.
,
Marciniak D.
)
artykuł:
The development of the craft beer market, microorganisms, unconventional additives and their impact on the final product
(
Gumienna M.
,
Lasik-Kurdys M.
,
Gorna B.
)
artykuł:
The state of knowledge on food safety and food waste among young consumers – Part 2
(
Zborowski M.
,
Mikulec A.
,
Cison-Apanasewicz U.
,
Platta A.
,
Kowalski S.
,
Stawiarska A.
)
artykuł:
Determinants of ensuring food security of manufacturers of the grain and oil group of Ukraine on the european market
(
Svynous N. I.
,
Holub N. O.
,
Datsenko I. V.
,
Sytnyk V. H.
,
Kapelista I. M.
)
artykuł:
Znaczenie wybranych składników żywności pochodzenia roślinnego hamujących funkcje płytek krwi w profilaktyce pierwotnej chorób sercowo-naczyniowych
(
Golanski J.
,
Luzak B.
)
artykuł:
Zanieczyszczenia żywności – charakterystyka i regulacje prawne. Część II
(
Galkowska D.
,
Kapusniak K.
,
Pycia K.
,
Juszczak L.
)
artykuł:
The utilization of new types of marinades based on fruit raw material for use in the technology of semi-finished rabbit meat
(
Simonova I.
,
Tsizh B.
,
Drachuk U.
,
Halukh B.
,
Basarab I.
,
Koval H.
,
Voloshyn R.
,
Peshuk L.
)
artykuł:
The effect of extraction methods on the determination of the content of polyphenols and anti-oxidant activities of enriched egg powder
(
Liszka-Skoczylas M.
,
Hunter W.
,
Witczak T.
,
Skoczylas L.
,
Witczak M.
,
Khachatryan G.
,
Galkowska D.
)
artykuł:
The determinants of neutralizing the influence of the production risks of agricultural enterprises on the competitiveness of the processing industry
(
Yavorska T.
,
Kostyuk O.
,
Kostiuk M.
,
Tsviliy S.
,
Ogloblina V.
)
artykuł:
Otrzymywanie suplementów diety żelaza(II) i selenu(IV) poprzez ich biotransformację w Arthrospira sp.
(
Kaczmarczyk E.
,
Lukasiak J.
,
Szczurowski K.
,
Prusakowski M.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.