Ekonomika wybranych rynków produktywnych sektora mleczarskiego

• Autorzy: Pietrzak M.

Warianty tytułu

EN

Economics selected markets of dairy products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zaprezentowano analizę porównawczą ekonomiki wybranych rynków konsumpcyjnych artykułów mleczarskich. Analizę przeprowadzono w dwóch przekrojach: wynikowych i strukturalnych parametrów atrakcyjności. Do najatrakcyjniejszej grupy produktów należą jogurty, natomiast najgorszą ocenę otrzymał rynek mleka zwykłego. Poprawa sytuacji na mało atrakcyjnych rynkach wymagałaby zmiany warunkujących ją czynników strukturalnych.

EN

In this article is comparison analysis of economics of selected markets of dairy products presented. This analysis was done by two categories of indicators. There were: indicators of results and structural indicators. The most attractive market is yogurt-market, and traditional milk-market is the most unattractive one. Improvement of situation on unattractive dairy markets depends on changing structural circumstances.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 04
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.155-160,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pietrzak M.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarstw Rolniczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• Działalność Spółdzielczości Mleczarskiej w roku 1988. (1989): ZW Lacpress (sprawozdanie Centralnego Związku Spółdzielni Mleczarskich).
• Pietrzak M. (2000): Analiza sytuacji ekonomicznej przedsiębiorstw przetwórstwa mleka w Polsce w latach 1994 - 1998. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, nr 4 - 5.
• Pietrzak M. (2001): Analiza sytuacji konkurencyjnej przemysłu mleczarskiego przy zastosowaniu pięcioczynnikowej metody Portera (cz. 1 i 2). Przegląd Mleczarski, nr 3 i 4.
• Pietrzak M. (2002): Strategie konkurencji przodujących przedsiębiorstw w sektorze przetwórstwa mleka. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Porter M. (1998): Strategia konkurencji. Metody analizy sektorów i konkurentów. PWE, Warszawa.
• Rynek mleka. (1991 - 2001). IERiGŻ, Warszawa (raporty rynkowe).
• Sarnecki J. (2000): Wykorzystanie zdolności przetwórczych przemysłu mleczarskiego w ujęciu przestrzennym. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, nr 4 - 5.
• Skorygowany program restrukturyzacji mleczarstwa. (1998), KPSM, Warszawa (maszynopis).