Poradnik Restauratora - Numer 06 (2015) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2015

Tom

---

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Zużyte oleje i frytury - ktoś ma jeszcze z nimi problem? (Podolski J.)
- artykuł: Restauracja Signature - autorska i nowoczesna kuchnia. Rozmowa z Wojciechem Kilianem, szefem kuchni restauracji Signature w Warszawie (Handkowska H.)
- artykuł: Czystość w restauracji tak samo ważna, jak jedzenie! (Sienkiewicz T.)
- artykuł: Lokali igraszki z polityką (Boruc R.)
- artykuł: Menu bez glutenu, czyli jak restauracje dbają o swych gości (Sienkiewicz T.)
- artykuł: Rozmowa z Panem Tomaszem Jakubiakiem, klientem Selgros, kucharzem i dziennikarzem kulinarnym, szefem kuchni w autorskiej restauracji "Gar Jakubiaka" w Warszawie
- artykuł: Jestem Polanem, Polanem szczęśliwym każdego dnia... Z Andrzejem Polanem, jednym z najlepszych szefów kuchni w Polsce, ... rozmawia... (Marcinczyk B.)
- artykuł: Nie grzesz, a klient powróci (Szulborski K.)
- artykuł: Ograniczenie biurokracji i inne priorytety (Wozniak B.)
- artykuł: Deser na słoneczne dni! (Drygas A.)
- artykuł: Nowe menu smakuje młodymi warzywami i ziołami (Sienkiewicz T.)
- artykuł: Największy sukces? Jeszcze przede mną... Z Patrykiem Dziamskim, właścicielem Dziamski Culinary Studio i Dziamski Concept Rest, .... rozmawia... (Marcinczyk B.)
- artykuł: Jasna strona pieczywa! (Drygas A.)
- artykuł: Doceńmy królestwo ryb (Labuda G.)
- artykuł: Zdrowo i kolorowo (Kubinska A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.