Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
1957
|
08
|
5
|
Tytuł artykułu
Prooksydatywne działanie soli miedzi i żelaza w maśle
Autorzy
Mroczkowski S.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
RU
Prooksidativnoe dejjstvie solejj medi i zheleza v korov'em masle
EN
Prooxidative action of copper and iron salts in butter
Języki publikacji
PL
Abstrakty
RU
EN
Słowa kluczowe
PL
sole miedziowe
sole zelaza
dzialanie przeciwutleniajace
wlasciwosci prooksydacyjne
autooksydacja
maslo
utlenianie tluszczow
stezenie zelaza
EN
copper salt
iron salt
butter
antioxidant effect
prooxidative property
autooxidation
fat oxidation
iron concentration
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Rocznik
1957
Tom
08
Numer
5
Opis fizyczny
s.431-453,tab.,wykr.bibliogr.
Twórcy
autor
Mroczkowski S.
Katedra Przemysłu Rolno-Spożywczego, SGGW w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-a0de24f9-5950-4917-b94a-91e200a90b5f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.