PL
Zespół jelita drażliwego (ZJD; IBS - irritable bowel syndrome) to najczęściej występujące zaburzenie czynnościowe o złożonej, nie do końca poznanej etiologii. Rozmaite symptomy ZJD intensywnie ingerują w życie chorych poprzez swoją uciążliwość oraz regularną nawrotowość, w dużym stopniu obniżając jakość życia pacjentów. Zespół jelita drażliwego nie jest ani chorobą śmiertelną, ani obarczoną ciężkimi powikłaniami zdrowotnymi. Jednak jej objawy występujące przez całe życie, przeplatane okresami remisji odciskają znaczne piętno na życiu zarówno zawodowym, jak i prywatnym osób cierpiących na IBS. Różne czynniki zdrowotne, psychologiczne, żywieniowe, jak i środowiskowe wpływają nie tylko na rozwój zespołu jelita drażliwego, ale również na przebieg tej choroby. Szeroko dyskutowany aspekt działania określonych produktów spożywczych i składników pokarmowych na reakcje organizmu, w tym także na prowokowanie dolegliwości u chorych z zespołem jelita drażliwego, można odnaleźć zarówno w literaturze światowej, jak i krajowej. Liczne badania zwracają uwagę na występujące zależności pomiędzy czynnikami żywieniowymi (tj. określone składniki pokarmowe, rodzaj konsumowanych pokarmów, dodatki do żywności) a ryzykiem rozwoju IBS oraz ich istotnym wpływie na jakość życia chorych w chwili nasilenia dolegliwości. Składniki pokarmowe mogą wykazywać szczególny wpływ na funkcjonowanie przewodu pokarmowego chorych. Może to być zarówno działanie, które wpłynie pozytywnie bądź negatywnie na prowokowanie lub łagodzenie określonych dolegliwości. Określone modyfikacje sposobu żywienia są integralnym i nieodłącznym elementem leczenia zespołu jelita drażliwego. Podstawą żywienia chorych z IBS jest indywidualna eliminacja produktów przyczyniających się do wystąpienia i/lub nasilenia dolegliwości.
EN
Irritable bowel syndrome (IBS) is the most common functional disorder that has a complex etiology, not fully understood. Various symptoms of IBS extensively interfere in the lives of patients through their onerousness and regular recurrence, largely by reducing the quality of life of patients. Irritable bowel syndrome is neither lethal nor burdened with serious health complications. However, the symptoms occur throughout life, interspersed with periods of remission, have a considerable impact on the lives of both professional that private, people suffering from IBS. Various health factors, psychological, nutritional and environmental have impact not only on the development of irritable bowel syndrome, but also on the course of the disease. Aspect of the specific foods and nutrients on body’s responses including the provocation of symptoms in patients with irritable bowel syndrome, is widely discussed and can be found both in world and nationally literature. Numerous studies shows the existing relationship between dietary factors (such as specific nutrients, the type of food consumed, food additives) and the risk of IBS and its significant impact on the quality of life of patients at the time of the increase of symptoms. Nutrients may have a particular impact on the functioning of the gastrointestinal tract of patients. This can be an action that will positively or negatively provoke or relieve certain symptoms. Specified modification of diet are an integral and inseparable elements of the treatment of irritable bowel syndrome. Based nutrition patients with IBS is to eliminate individual products contribute to the occurrence and/or severity of symptoms.